Ecnp2020.dk

Monkfish – eller havtaske, som den også kaldes – har længe levet en lidt anonym tilværelse i de nordiske farvande, men nu er tiden inde til at give denne bemærkelsesværdige fisk den opmærksomhed, den fortjener. Med sit faste kød og milde smag er monkfish et oplagt valg for både nysgerrige hjemmekokke og ambitiøse restauranter, der…

Når solen står højt på himlen, og duften af friske bær breder sig i sommerluften, er der få desserter, der vækker lige så stor begejstring som en klassisk jordbærtærte. Den søde, saftige smag af jordbær kombineret med sprød bund og cremet fyld har i årtier været indbegrebet af sommer og festlige sammenkomster i Danmark. Især…

Har du nogensinde tænkt over, hvor meget en god remouladesovs kan løfte selv den simpleste hverdagsret? Remoulade er for mange et fast indslag på middagsbordet, men alt for ofte bliver den købt færdiglavet og lidt glemt som den særlige smagsgiver, den faktisk er. Hjemmelavet remouladesovs kan gøre selv rugbrødsmaden eller de klassiske fiskefileter til en…

Navnet Anders er et velkendt og populært navn i Danmark, men hvad gemmer der sig egentlig bag det? Mange kender sikkert nogen, der hedder Anders, eller bærer måske selv navnet, men få kender navnets dybere betydning og oprindelse. Hvor stammer navnet fra, og hvordan har det udviklet sig gennem tiden? I denne artikel dykker vi…

Drømmer du om et pusterum fra hverdagens travlhed, hvor velvære og afslapning er i centrum? Hos Hotel Nørrevang får du mulighed for at koble helt fra og forkæle både krop og sind i rolige, naturskønne omgivelser. Her handler det om at finde balancen, lade batterierne op og give dig selv den opmærksomhed, du fortjener. I…

Når du planlægger eller opdaterer dit køkken, er det let at overse de små detaljer, som faktisk har stor betydning for både funktion og æstetik. Soklen under dit køleskab er netop et sådant element – en diskret, men vigtig del af det samlede køkkendesign. Valget af materiale til soklen handler ikke kun om udseende, men…

Når livet slutter, træder bedemanden ind som en diskret, men uundværlig støtte for de efterladte. De færreste tænker over, hvad der egentlig foregår, når en bedemand hjælper en familie gennem sorgens sværeste timer, eller hvor mange praktiske og følelsesmæssige opgaver, der skal håndteres i forbindelse med et dødsfald. Bedemandens rolle spænder bredt – fra det…

Dødsannoncer har i generationer været en fast del af de danske aviser – en stilfærdig, men betydningsfuld tradition, hvor vi mindes dem, vi har mistet, og informerer omverdenen om et dødsfald. For mange er det nærmest et ritual at bladre hen til dødsannoncerne, uanset om man kender navnene eller ej. Men i en tid, hvor…

Når solen skinner ind gennem vinduet en forårsdag, kan det føles næsten som at sidde udenfor i det fri. Mange nyder at solbade indendørs, især når vejret lokker, men temperaturen udenfor ikke helt samarbejder. Men får du egentlig de samme fordele af solens stråler bag ruden, som hvis du sad direkte under åben himmel? Særligt…

Når du pludselig står i en situation, hvor noget i dit hjem går galt – vand trænger ind, røg fra en brand hænger i luften, eller stormen har skabt skader på taget – bliver alting hurtigt uoverskueligt. I de øjeblikke er det afgørende, at du ved, hvem du skal ringe til. Skadeservice Aarhus er din…